آیا خوردن آب کرفس به مقدار زیاد باعث لاغری می شود؟!

 

آیا خوردن آب کرفس به مقدار زیاد باعث لاغری می شود

 

برخی افراد فکر می‌کنند مصرف آب‌کرفس یا شوید، چای سبز و… چربی‌سوز است و باعث کاهش وزن بسیار می شود!

 

واقعیت اینست تاکنون ماده‌ای به عنوان لاغرکننده که باعث این معجزه شود، در دنیای پزشکی کشف نشده است.

در واقع خوردن هیچ ماده ی غذایی‌ای وزن را کاهش نمی‌دهد بلکه نخوردن و امساک است که به کاهش وزن و سوخت کالری های انباشته شده کمک می‌کند.

مصرف آب سبزی ها:

نظیر آب کرفس فقط به دلیل فیبر و آب فراوانی که دارد ممکن است باعث کاهش اشتها و کاهش جذب برخی چربی‌ها شود و باعث دفع مقداری آب شود.

از این رو فرد تصور می‌کند وزنش پایین آمده است اما در واقعیت اینطور نیست.

 

آب سبزی‌ها به دلیل داشتن انواع فلاونوئید و آنتی‌اکسیدان‌ها، برای بدن مفید است.

  • ولی چربی‌سوز نیست مگر آنکه فرد در توازن منفی انرژی باشد. به عبارت دیگر اگر انرژی دریافتی کمتر از مقداری باشد که در بدن‌ سوزانده می‌شود، بدن ناچار خواهد شد از منابع چربی استفاده کند و چربی‌ها می‌سوزد. اما اگر دریافت انرژی بیش از مصرف آن باشد، چربی در بدن ذخیره می‌شود.
  • خوردن هیچ ماده‌ ی غذایی نمی تواند این روند را متوقف ‌کند.

 

برخی از ترکیبات غذایی تا حدی می‌توانند سوخت‌ و ساز را بالا ببرند.

در صورتیکه فرد از یک برنامه غذایی صحیح پیروی کند، می توانند در روند کاهش وزن موثر باشند.

یک فرد سالم باید با توجه به کالری دریافتی در طول روز، بخشی از کالری موردنیاز را از مصرف میوه و سبزی‌ها تأمین کند. و با توجه به اینکه فیبر موجود در میوه و سبزی برای سلامت دستگاه گوارش لازم و ضروری است درصورتی که فردی مشکلی از نظر سلامت ندارد، باید آن‌ها را به صورت تازه و سالم مصرف کند نه به شکل آب سبزی و آبمیوه. فقط در برخی شرایط که فرد به دلیل ابتلا به بیماری هایی، دچار کاهش اشتها شده است، می توان مصرف آب میوه یا سبزی را توصیه نمود.

 

مصرف روزانه و مداوم آب سبزی‌ها به خصوص کرفس به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود.

زیرا کرفس از سبزی‌هایی است که اگزالات فراوانی دارد و تجمع اگزالات در بدن به خصوص در افرادی که کلیه ی سنگ‌ ساز دارند، می‌تواند باعث به وجود آمدن یا بزرگ تر شدن سنگ شود. علاوه بر این دریافت بیش از اندازه اگزالات عاملی مهم در از بین رفتن عناصر دوظرفیتی مانند کلسیم، روی، فسفر، منیزیم و … است که برای بدن بسیار ضروری هستند و کمبود آن‌ها نیز برای بدن مضر است.

 

فاطمه احمدیان

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی

برای کسب اطلاعات بیشتر و بهره مندی از خدمات با ما تماس بگیرید

ارسال نظر جدید